有人说
当你准备开一瓶葡萄酒的时候
你就开启了冒险之旅
葡萄酒的迷人之处
在于那纷繁复杂的风味
或果味浓郁，或花香诱人
或别具风味的香料风味
品这分不同，垂直品鉴
垂直品鉴，即是对不同年份同款葡萄酒进行比较的品鉴方式，由于品鉴过程中唯一区别是葡萄酒的年份，哪怕是很细微的差别都可以察觉。
由于每一年雨水、虫害、阳光等环境因素的差异，产出的葡萄风味会有所不同，加上酒庄的酿造环境的微妙变化，都会对葡萄酒成品味道造成影响，使用垂直品鉴的方式能够更好的感受出同酒庄不同年份的葡萄酒之间的差别，是考验酒庄整体风格和稳定性的最好方式。
在垂直品鉴过程中，你可以清晰地看到不同年份的天气因素和陈年时长给葡萄酒带来的影响。这时候，哪怕年份间的差异非常细微，垂直品鉴都能让你深刻体会其中的微妙之处。
当酒塞开启，酒液芬芳
一口浅酌
本以为喝的是酒
实际上是酒中的天与地
是此时此刻的你与我
品酒需识香，看板犹会友
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